Sjokohuset.no har blitt skapt ut ifra kjærligheten til sjokolade lagd av sjeldne, aromatiske kakaobønner av ekstra fin type, disse byr på rike og komplekse smaksnoter som er i harmoni og balanse med hverandre. Under min søken etter sjokolade av høy kvalitet siden 2012 oppdaget jeg den fascinerende bean-to-bar bevegelsen i sjokolade verdenen -en stadig voksende gruppe av sjokoladeprodusenter som lagde ekstraordinære aromatiske sjokoladeplater. Disse startet med kakao av høy kvalitet og beholdt et skarpt fokus på detaljer i produksjonsprosessen. Disse sjokolademakerne satte kvalitet foran kvantitet og rask profitt.

 

Csaba Tóth